Agustina de Alba, una porteña de 20 años, sorprendió a última hora y fue elegida mejor sommelier argentina 2008 frente a un auditorio de más de 300 personas. "Mi pasión por la vitivinicultura comenzó a los 14, cuando viajé a Mendoza con mi papá. Se canceló un tour y visitamos una bodega: me encantó. Después, en el colegio un profesor me habló de la carrera de sommelier. En diciembre, antes de cumplir 20, me recibí en la Escuela Argentina de Sommeliers". En 2000, la primera promoción de sommeliers de una escuela con título oficial, tuvo 14 egresados.
Este año egresarán 200 nuevos sommeliers.

La escuché por radio hace un rato a Agustina. Aseveró que en 8 de cada 10 catas puede distinguir la variedad de uva. No puede distinguir la añada, pero si cuando el vino pasó o no por madera.
Y que su educación en la Escuela duró como un año y medio. Guau!

Habrá que estar atentos cuando uno vaya a un restaurante con someyer, al igual que uno con cheff, no?